Geographical origin of white honey produced by stingless bees in the Araucaria Forest in Southern Brazil / Origem geográfica do mel branco produzido por abelhas sem ferrão na Floresta de Araucárias no Sul do Brasil

Abstract: Honey produced by native stingless bees in the Araucaria Forest region of Rio Grande do Sul, southern Brazil, specifically the municipality of Cambará do Sul, is highly valued for its characteristic white color, floral odor and taste. In this study, we investigated the botanical origin of white honey stored in colonies of five Meliponini species of the genera Melipona (n = 3) and Plebeia (n = 2). During the production period of white honey, from January to March, flowers were sampled fortnightly along pre-established trails to identify plants used by bees. For all sampled plant species, exsiccates and pollen reference slides were prepared. Honey samples from stingless bees were processed for extraction and preparation of pollen grains for identification of pollen types. In all analyzed honey samples, pollen grains of Clethra scabra (Clethraceae) were predominant (between 46-94%). Pollen grains from other botanical families, including Myrtaceae, Fabaceae and Melastomataceae were frequently identified in honey samples of the Melipona species, while Cunoniaceae was also found in samples of Plebeia species. In this study, we concluded that Clethra scabra is predominantly used by Meliponini bees in the production of white honey in the municipality of Cambará do Sul.

Resumo: Na região da Floresta de Araucária do Rio Grande do Sul, especificamente no município de Cambará do Sul, as abelhas nativas sem ferrão produzem mel característico devido à sua cor branca e gosto apreciado. Neste estudo, investigamos a origem botânica do mel branco armazenado em colônias de cinco espécies de Meliponini dos gêneros Melipona (n = 3) e Plebeia (n = 2). Durante o período de produção do mel branco, de janeiro a março, as flores foram amostradas quinzenalmente ao longo de trilhas pré-estabelecidas, a fim de identificar as espécies utilizadas pelas abelhas. A partir de amostras de plantas foram preparadas exsicatas e lâminas de referência de pólen. As amostras de mel de abelhas sem ferrão foram processadas para extração e preparo dos grãos de pólen para a determinação dos tipos polínicos presentes. Em todas as amostras de méis branco analisadas os grãos de pólen de Clethra scabra (Clethraceae) predominaram (entre 46-94%). Grãos de pólen de outras espécies das famílias botânicas Myrtaceae, Fabaceae e Melastomataceae foram frequentemente identificados nas amostras de méis das espécies de Melipona, enquanto Cunoniaceae também o foi nas amostras das espécies de Plebeia. Neste estudo, nós concluímos que Clethra scabra é predominantemente utilizada pelas abelhas Meliponini na produção de méis branco no município de Cambará do Sul.

Management practices and honey characteristics of Melipona eburnea in the Peruvian Amazon / Práticas de manejo e características do mel de Melipona eburnea Friese na Amazônia peruana

ABSTRACT: Meliponiculture and associated honey production are activities with a great potential for general use and commercialization in the Peruvian Amazon. Lack of management techniques and limited knowledge of honey quality are two factors which may hinder the implementation of meliponiculture. The present study was conducted in three communities in the Peruvian Amazon where the production and physicochemical and microbiological characteristics of honey from Melipona eburnea were evaluated at 90 days following transfer from natural to rational hives. Honey from M. eburnea was also compared with the 90-day-old honey from Melipona grandis, Melipona illota, and Melipona titania. In addition, 180-day-old honey from M. eburnea was sampled and compared with the younger 90-day-old honey. The production of honey varied from 900 to 1400 mL/colony/3 months for M. eburnea. When moisture and total sugars among the different species of Melipona were compared, no significant differences were observed. Neither were there significant differences between the M. eburnea honey at 90 and 180 days of maturation. Microbiological analyses for both treatments had values <0.3/g most probable number (MPN) of coliforms and organisms of fecal origin. Stingless bee honey can therefore be harvested after 3 months, by which time its physicochemical characteristics are stable and it is microbiologically suitable for human consumption.

RESUMO: A meliponicultura e a produção associada de mel é uma atividade com grande potencial de uso e comercialização na Amazônia peruana, contudo, as poucas técnicas de manejo e o pouco conhecimento da qualidade do mel oferecido limitam seu desenvolvimento. O presente estudo foi realizado em três comunidades da Amazônia peruana, onde a produção e as características físico-químicas e microbiológicas do mel de Melipona eburnea foram avaliadas 90 dias após a instalação em colmeias racionais. O mel de M. eburnea também foi comparado ao mel de 90 dias de M. grandis, M. illota e M. titania. Além disso, o mel de M. eburnea foi amostrado aos 180 dias. A produção de mel variou de 900 a 1400 ml/colônia/três meses para M. eburnea. Quando a umidade e os açúcares totais foram comparados entre as diferentes espécies, não foram encontradas diferenças significativas. Também não foram encontradas diferenças significativas para o mel de M. eburnea aos 90 e 180 dias de maturação. As análises microbiológicas para os dois tratamentos apresentaram valores <0,3 / g MPN (número mais provável) de coliformes e organismos de origem fecal. O mel de abelha sem ferrão pode, portanto, ser colhido após três meses, pois mantém suas características físico-químicas e é microbiologicamente adequado para consumo humano.

Características físico-químicas e microbiológicas do mel de abelhas sem ferrão produzido em comunidades tradicionais do Amazonas / Physico-chemical and microbiological characteristics of the honey of stingerless bees produced in tradicional communities of the Amazon

Este trabalho foi desenvolvido com dois objetivos, (1) verificar se parâmetros físico-químicos e microbiológicos do mel de abelhas sem ferrão produzido em comunidades tradicionais do município de Boa Vista do Ramos atendem a legislação vigente, (2) comparar parâmetros físico-químicos e microbiológicos de amostras de mel de abelhas sem ferrão coletadas diretamente das colônias, de amostras recebidas na agroindústria para posterior processamento. Foram coletas nove amostras de mel de cinco comunidades ribeirinhas e oito amostras da agroindústria. As características físico-químicas e microbiológicas avaliadas foram: pH, umidade, acidez titulável total, cinzas totais, sólidos insolúveis em água, coliformes totais, coliformes termotolerantes, bolores e levedura. Os resultados médios e devios padrões do pH, umidade, acidez, cinzas e sólidos insolúveis das amostras de mel coletadas diretamente dos potes de mel foram: 3,2±0,17; 26,9±1,22; 27,02± 13,57; 0,49±0,04; 0,06±0,02, respectivamente. Os mesmos parâmetros avaliados de amostras coletadas da agroindústria foram: 3,26 ±0,14; 26,34±1,00; 28,59±7,51; 0,49±0,05 e 0,07±0,01, respectivamente. Não houve crescimento de coliformes a 35ºC e 45ºC. A média de bolores e leveduras das amostras coletadas diretamente das colônias foi de 3,2 x 10³ est. e da agroindústria de 3,4 X 10³ est. Estatisticamente essas contagens não apresentam diferença. Portanto, conclui-se que as amostras de mel de abelha sem ferrão coletadas atenderam a legislação vigente, e a forma de acondicionamento e transporte do mel não afetou os parâmetros analisados.

Qualidade físico-química do mel produzido por melíponas no Estado de Alagoas, Brasil / Physical-chemical quality of honey produced by melíponas in the State of Alagoas, Brazil

O mel de abelhas sem ferrão possui um grande valor agregado e estas abelhas são de suma importância na manutenção de seus ecossistemas, contribuindo para a conservação da flora e da fauna. Este trabalho possui o intuito de contribuir para a regulamentação da meliponicultura, através da especificação da qualidade físico-química de méis de meliponídeos do Estado de Alagoas. Desta forma, foram analisadas quatro amostras de méis, sendo todas elas obtidas através da espécie Melipona scutellaris. Estas amostras obtiveram resultados consoantes com a legislação relativa a abelha do gênero Apis, com exceção do parâmetro da umidade que se revelou acima do máximo, ou seja, maior que 20%. Então, apesar de alguns parâmetros se adequarem as normas vigentes, há a necessidade de uma legislação própria que leve em conta as suas particularidades.

Espectro polínico da própolis de Scaptotrigona aff. postica (Hymenoptera, Apidae, Meliponini) em Barra do Corda, MA, Brasil / Pollen spectrum of Scaptotrigona aff. postica (Hymenoptera, Apidae, Meliponini) propolis from Barra do Corda, MA, Brazil

Propolis is a resinous substance collected by bees from different parts of a plant. Therefore, its quality is related to its botanical origin. The objective of the study was to verify whether the pollen types found indicate the botanical origin of their resins and contribute to understand the relationship of these bees with the vegetation surrounding the meliponary. Thirty one samples were collected over 12 months at seven day intervals. Pollen grains were extracted from the propolis and used to prepare microscope slides, after which identification, counting and determination of frequency classes was undertaken. A total of 94 pollen types were identified belonging to 35 plant families. Borreria verticillata (34.17%) was the most frequent pollen type, followed by Anadenanthera sp. (13.65%) and Mimosa caesalpiniifolia (10.5%). Fabaceae (38.37%) and Rubiaceae (34.18%) were the families with the highest pollen frequencies. There were also found 34 unique pollen types, i.e. types that only occur on a given month of the year which may be characterised as seasonal indicators for flowering species and thus infer data on their phenology. The results obtained were not enough to determine the botanical origin of the resins; however the wide variety of pollen types found in the propolis samples indicated a broad interaction between bees and plants and contributed toward the phytogeographic characterisation of the propolis.

A própolis é uma substância resinosa coletada por abelhas de diferentes partes de uma planta, portanto, sua qualidade é relacionada à sua origem botânica. O objetivo deste trabalho foi verificar se os tipos polínicos encontrados indicam a origem botânica de suas resinas e contribuir com o conhecimento da relação destas abelhas com a vegetação do entorno do meliponário. Foram realizadas 31 coletas ao longo de 12 meses, com intervalo de sete dias entre elas. Os grãos de pólen foram extraídos da própolis e utilizados para confecção de lâminas para microscopia, posteriormente procedeu-se a identificação, contabilização e determinação das classes de frequência. Foram encontrados 94 tipos polínicos oriundos de 35 famílias botânicas. Borreria verticillata (34,17%) foi o tipo polínico mais frequente, seguido por Anadenanthera sp. (13,65%) e Mimosa caesalpiniifolia (10,5%). Fabaceae (38,37%) e Rubiaceae (34,18%) foram as famílias que apresentaram as maiores frequências polínicas. Foram encontrados também 34 tipos polínicos exclusivos, ou seja tipos ocorrentes somente em um determinado mês do ano, podendo ser indicadores da caracterização sazonal de floração das espécies e assim inferir dados sobre sua fenologia. Os resultados obtidos não possibilitaram a determinação da origem botânica das resinas, entretanto a grande variedade de tipos polínicos encontrados nas amostras de própolis indicou uma ampla interação entre as abelhas e as plantas e contribuíram para a caracterização fitogeográfica da própolis.

Parâmetros genéticos para características produtivas e biométricas em abelha Melipona quadrifasciata anthidioides LEPELETIER / Genetic parameters for production and biometrics traits in honey bee Melipona quadrifasciata anthidioides LEPELETIER

Os objetivos deste trabalho foram estimar componentes de variância genética aditiva, fenotípica e residual e a herdabilidade para características relacionadas com a produção de mel e com a estrutura do ninho de abelhas Melipona quadrifasciata anthidioides. Sessenta colônias de diferentes regiões da Bahia foram transladadas para caixas padronizadas modelo INPA e divididas, originando as gerações parentais G1 e G2. Foram medidas as características: estimativa da produção de mel; número, largura, volume e altura dos potes de mel; número, altura e diâmetro dos potes de pólen; peso; número, largura e diâmetro dos discos de cria e estimativa da população da colônia. As medidas foram corrigidas para o efeito fixo de mês de mensuração. Os componentes de variância e herdabilidade foram estimados por meio do método de semelhança entre parentes, utilizando-se abordagem Bayesiana. As médias e os desvios padrão variaram de 2,01±0,70cm para diâmetro de potes de pólen a 2.333,0±384,1kg para o peso das caixas. Houve indicação de convergência para todas as cadeias obtidas. As estimativas de variância genética aditiva variaram de 0,02cm para as características largura dos potes de mel a 38.587,72kg para o peso. Para as estimativas de variâncias fenotípicas, os valores variaram de 0,05 para a altura dos potes de pólen a 95.136,43kg para o peso; e para as variâncias residuais, os valores encontrados variaram de 0,02 para a variável largura dos potes de mel a 56.548,71kg para o peso. As estimativas de herdabilidade variaram de 0,35 a 0,53. Os resultados demonstraram que as características avaliadas possuem variação genética aditiva que garante boa resposta à seleção.

The aim of this study was to estimate components of genetic variance, phenotypic and residual and heritability for traits related to the production of honey and the nest structure of bee Melipona quadrifasciata anthidioides. Sixty colonies from different regions of Bahia were transferred to standard INPA model boxes and divided, creating the parental generations G1 and G2. The following characteristics were measured: estimated production of honey, number, width, height and volume of the honey pots, number, height and diameter of pollen storage pots, weight, number, length and diameter of the brood combs and estimate the population of the colony. The measurements were corrected for the fixed effects of month of measurement. The variance components and heritability were estimated by the method of similarity between relatives using the Bayesian approach. The mean and standard deviations ranged from 2.01±0.70cm diameter pots for pollen to 2333.0±384.1kg to the weight of the boxes. There was indication of convergence for all the chains obtained. Estimates of the additive genetic variance ranged from 0.02cm to the width characteristics of honey pots to 38587.72kg for weight. For the estimates of phenotypic variance the values ranged from 0.05 for the height of the pollen pots to 95136.43kg for weight; and the residual variance the values varied from 0.02 for the variable width of the honey pots to 56548.71kg for weight. The results showed that the characteristics assessed have additive genetic variation that ensures good response to selection.

A rede de apoio social e o papel da mulher na geração de ocupação e renda no meio rural / The social support network and the role of women in employment and income generation in rural areas

O objetivo deste estudo foi investigar a relação entre rede de apoio social e papeis desenvolvidos por mulheres que exercem a atividade da meliponicultura tendo em vista sua participação na manutenção das redes de apoio que garantem o exercício da atividade, e, consequentemente, a ocupação e renda para a sobrevivência de famílias em comunidades rurais do Maranhão. Participaram sete mulheres de duas comunidades integradas ao Projeto Abelhas Nativas (PAN), que visa o desenvolvimento da meliponicultura como atividade sustentável. Foram utilizadas entrevistas semiestruturadas, DC e o M5C, que permitiu avaliar a estrutura e função das redes de apoio social. Constatou-se uma intensa rede de apoio social mantida pelas mulheres presentes em todos os campos estudados. Verifica-se que a existência desta rede permite às mulheres a circulação em vários contextos, bem como a interação entre as pessoas de outros microssistemas de modo adaptado e com equilíbrio nas relações de poder, proporcionando a possibilidade de terem sucesso na execução da atividade da meliponicultura.(AU)

The aim of this study was to investigate the relationship between social support and papers developed by women who pursue beekeeping activity in order to maintain its share of the support networks that guarantee the exercise of the activity, and consequently the occupation and income to the survival of families in rural communities of Maranhão. Participants were seven women in two communities inte-grated with Project Native Bees (PAN), which aims at the development of beekeeping as a sustainable activity. Semi-structured interviews were used, DC and M5C, which allowed to evaluate the structure and function of social support networks. There was a strong social support network for women maintained a presence in all fields studied. It appears that the existence of this network allows women to the movement in various contexts, as well as the interaction between people of other microsystems so adapted and balance in power relations, providing the ability to succeed in performing the activity of beekeeping.(AU)

El objetivo de este estúdio fue investigar la relación entre el apoyo social y los documentos elaborados por las mujeres que ejercen la actividad apícola com el fin de mantener su cuota de las redes de apoyo que garanticen el ejercicio de la actividad y, en consecuencia, la ocupación y los ingresos para la supervivencia de las famílias en las comunidades rurales de Maranhão. Los participantes fueron siete mujeres de dos comunidades integradas com las abejas nativas de proyecto (PAN), cuyo objetivo es el desarrollo de la apicultura como una actividad sostenible. Semi-estructuradas se utilizan, DC y M5C, lo que permitió evaluar la estructura y función de las redes de apoyo social. Hubo una fuerte red de apoyo social para las mujeres mantienen una presencia en todos los âmbitos estudiados. Parece que la existencia de esta red permite a las mujeres del movimiento en diversos contextos, así como la interacción entre personas de microsistemas otros para adaptarse y equilíbrio en las relaciones de poder, que proporciona la capacidad de tener êxito en el desempeño de la actividad de la apicultura.(AU)

A rede de apoio social e o papel da mulher na geração de ocupação e renda no meio rural / The social support network and the role of women in employment and income generation in rural areas / La red de apoyo social y el papel de la mujer en el empleo y la generación de ingresos en las zonas rurales

O objetivo deste estudo foi investigar a relação entre rede de apoio social e papeis desenvolvidos por mulheres que exercem a atividade da meliponicultura tendo em vista sua participação na manutenção das redes de apoio que garantem o exercício da atividade, e, consequentemente, a ocupação e renda para a sobrevivência de famílias em comunidades rurais do Maranhão. Participaram sete mulheres de duas comunidades integradas ao Projeto Abelhas Nativas (PAN), que visa o desenvolvimento da meliponicultura como atividade sustentável. Foram utilizadas entrevistas semiestruturadas, DC e o M5C, que permitiu avaliar a estrutura e função das redes de apoio social. Constatou-se uma intensa rede de apoio social mantida pelas mulheres presentes em todos os campos estudados. Verifica-se que a existência desta rede permite às mulheres a circulação em vários contextos, bem como a interação entre as pessoas de outros microssistemas de modo adaptado e com equilíbrio nas relações de poder, proporcionando a possibilidade de terem sucesso na execução da atividade da meliponicultura.

The aim of this study was to investigate the relationship between social support and papers developed by women who pursue beekeeping activity in order to maintain its share of the support networks that guarantee the exercise of the activity, and consequently the occupation and income to the survival of families in rural communities of Maranhão. Participants were seven women in two communities inte-grated with Project Native Bees (PAN), which aims at the development of beekeeping as a sustainable activity. Semi-structured interviews were used, DC and M5C, which allowed to evaluate the structure and function of social support networks. There was a strong social support network for women maintained a presence in all fields studied. It appears that the existence of this network allows women to the movement in various contexts, as well as the interaction between people of other microsystems so adapted and balance in power relations, providing the ability to succeed in performing the activity of beekeeping.

El objetivo de este estúdio fue investigar la relación entre el apoyo social y los documentos elaborados por las mujeres que ejercen la actividad apícola com el fin de mantener su cuota de las redes de apoyo que garanticen el ejercicio de la actividad y, en consecuencia, la ocupación y los ingresos para la supervivencia de las famílias en las comunidades rurales de Maranhão. Los participantes fueron siete mujeres de dos comunidades integradas com las abejas nativas de proyecto (PAN), cuyo objetivo es el desarrollo de la apicultura como una actividad sostenible. Semi-estructuradas se utilizan, DC y M5C, lo que permitió evaluar la estructura y función de las redes de apoyo social. Hubo una fuerte red de apoyo social para las mujeres mantienen una presencia en todos los âmbitos estudiados. Parece que la existencia de esta red permite a las mujeres del movimiento en diversos contextos, así como la interacción entre personas de microsistemas otros para adaptarse y equilíbrio en las relaciones de poder, que proporciona la capacidad de tener êxito en el desempeño de la actividad de la apicultura.

Diagnóstico da arquitetura de ninho de Oxytrigona tataira (Smith, 1863) (Hymenoptera: Meliponinae) / Nest architecture diagnosis of Oxytrigona tataira (Smith, 1863) (Hymenoptera: Meliponinae)

A abelha Oxytrigona tataira, vulgarmente conhecida por "tataíra" ou "caga-fogo", é uma espécie de ampla distribuição no Brasil, conhecida pela sua grande defensividade que acaba por dificultar a sua inclusão em projetos de meliponicultura. Este fato reflete diretamente na falta de interesse pela sua conservação nos ecossistemas bem como na escassez de estudos voltados a aspectos intrínsecos de sua biologia. O objetivo deste trabalho foi descrever a arquitetura de ninho de O. tataira, além de fornecer informações adicionais relacionadas ao seu comportamento. Informações referentes à entrada da colônia; área de cria; número, dimensões e arranjo dos favos; dimensões de realeiras e células de cria; altura de pilares; área de alimento; dimensões e volume dos potes de mel; dimensões dos potes de pólen; peso da massa de pólen armazenada nos potes; determinação da umidade do mel; e estimativa da população desta espécie são apresentadas.

The Oxytrigona tataira stingless bee, commonly known as "tataíra" or "caga-fogo" bee, is a widely distributed species in Brazil. It is known by its great defensive behavior that makes difficult its inclusion in stingless bee beekeeping projects. This fact reflects directly in the lack of interest for its conservation in the ecosystems, as well as in the shortage of studies regarding intrinsic biological aspects to this species. The aim of this work was to describe O. tataira nest architecture, besides supplying additional information related to its behavior. Information regarding the colony entrance; brood area; number, dimensions and arrangement of the combs; royal and worker rearing cells dimensions; pillars height; food area; dimensions and volume of the honey storage pots; dimensions of pollen storage pots; weight of the stored pollen mass; determination of honey humidity; and population estimation are presented.

Flight activity of Melipona asilvai Moure (Hymenoptera: Apidae)

Many stingless bee species are specific to their areas of occurrence. Even when adapted to their local climate and flora conditions, they are subject to modifications in the environment, directly influencing flight activity. The aim of this work is to obtain information about the flight activity of the stingless bee Melipona asilvai Moure, thus contributing to the knowledge of this species. The flow of bees entering and leaving the colony was evaluated, and the type of transported material was identified. This information was correlated with climatic data collected at the time of observations, performed between June 2002 and March 2003. It can be proved that temperature was the factor with the greatest influence on the external activity of this species, showing a significant positive correlation with the entry of bees into the colony and pollen collection. Mud collecting showed a significant positive correlation with a humidity increase. Flight activity began at a temperature of 21.0 °C and humidity of 84.5%, peaking at 27.4 °C and 60.6% RH, respectively.

Muitas espécies de meliponíneos são específicas de suas regiões de ocorrência. Mesmo sendo adaptadas às condições locais de clima e flora, estão sujeitas às modificações do ambiente externo, influenciando diretamente a sua atividade de vôo. Este trabalho teve como objetivo obter informações sobre a atividade de vôo de Melipona asilvai Moure, contribuindo para o conhecimento desta espécie. Foi avaliado o fluxo de abelhas, entrando e saindo da colônia, e a identificação do tipo de material transportado. Estas informações foram correlacionadas com dados climáticos coletados no momento das observações, realizadas entre junho de 2002 e março de 2003. A temperatura foi o fator de maior influência sobre a atividade de vôo desta espécie, apresentando correlação positiva significativa com a entrada de abelhas na colônia e com a coleta de pólen. A coleta de barro apresentou correlação positiva significativa com o aumento da umidade. A atividade de vôo foi iniciada à temperatura de 21,0 °C e umidade de 84,5%, apresentando pico com 27,4 °C e 60,6%, respectivamente.